燕麦产地有俄罗斯、加拿大、美国、中国等，我国燕麦主产地有内蒙古、河北、山西、陕西等地。燕麦是世界性栽培作物，广泛分佈于北半球的温带地区，性喜高寒、干燥的生长环境。燕麦谷粒可以磨成麪粉食用，还可以将其作爲饲料，餵养家畜。

燕麦在北方最早熟品种生育期仅70天左右，而最晚熟的爲120天，两者相差50天，在西南地区多数品种生育期爲220天左右，最晚熟的可达260天以上。

燕麦喜爱高寒、干燥的气候，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉爲世界黄金燕麦的主要产区，这里海拔约2000米，年日照时间超过3000小时，昼夜温差大，适合燕麦的生长。

燕麦的介绍

燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，鬚根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120釐米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花。