龙利鱼和巴沙鱼不一样，龙利鱼是舌鳎科、舌鳎属的鱼类，常年生活在中国近海区；而巴沙鱼鮎科、鮎属的鱼类，是东南亚国家的重要淡水养殖品种。龙利鱼是海鱼，又叫做子板鱼、鳎目、鳎米等，生长速度快，味道鲜美。巴沙鱼个体大、产量高、无肌间小刺。

挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃 {MOD}泽鲜红，腮丝清晰。

龙利鱼的介绍

巴沙鱼的介绍

龙利鱼具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5~32℃，最适水温14~24℃，适盐范围14%~33%。

巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑 {MOD}，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。

巴沙鱼适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度爲10℃，最适生长温度爲25~30℃。