1、在大米中加入生姜、大蒜等具有刺激性味道的食物，将其用纸巾包起来，然后放在大米中，很快虫子就会跑出来。2、将大米放在冰箱冷冻中2~3天，然后将其取出过筛，最后储存在干燥、通风处。3、在大米中放一个装有白酒的干净酒瓶，注意瓶口需高于大米表面。

中国大米质量是根据加工精度定等的，加工精度指大米背沟和粒面留皮程度，大米按其加工精度分爲一等、二等、三等、四等4个等级。

大米的介绍

大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。

大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。