1、时间：平菇的种植时间是在春季、秋季和冬季，夏季高温不适合种植平菇。2、场所：种植平菇的场地需要消毒，可採用生石灰或者是硫磺，这样有利于平菇的生长。3、原料：准备玉米秸、玉米心、麦秸、稻草、野草、麸皮、木屑等，将原料装袋。4、接种菌丝：接种菌丝要选择凉爽的天气，并且在无菌的环境中接种菌丝。

溼度：平菇菌丝体生长的基质含水量以60%～65%爲最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟。

空气：平菇是好气性真菌，菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常生长，在用塑料薄膜封口的菌种瓶中也能正常生长。

光照：平菇菌丝的生长不需要光，光照会抑制菌丝的生长。

温度：平菇菌丝最适宜生长的温度在20~30摄氏度之间，需要保持合适的温度，平菇才能长得好。

平菇的生长习性