1、环境：养殖牛需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好的地方。2、饲料：定期投喂干草料，也可以使用牧草，提供充足的养分即可。3、水分：定期给予水分，但水槽中不宜有残留物质。4、保暖：冬季温度低，需要在牛舍中加入适量的草料，避免牛被冻伤。

牛每胎只生一头小牛。牛犊一出生就不会断奶，直到大约6-10个月，这取决于物种。大多数物种的雌性成熟时间爲4年，而雄性则爲7年。

牛的所有种类都是终生繁殖的。在发情期，雄性相互碰撞，以获得雌性和领地的繁殖权。一旦成功就会对雌性授精，妊娠期就开始了。在大多数物种中，妊娠期持续约九到十个月。

牛族中的13个物种均属于保护物种，它们在未来的生存中境况堪忧。主要原因是生存空间被人类大量佔居，大片土地的保护有助于抵消栖息地流失的不利影响。