1、选种：选择米稚虾作爲育种对象，定期施饵料、投喂豆浆和鱼糜。2、养殖地：选择水质良好的池塘，在池塘中建好排水系统和防逃设施，放苗前需要将池塘进行消毒处理。3、养殖：将虾苗放入池塘，定期泼洒生石灰、投喂饲料，增加水体中钙的含量和养分，促使虾苗茁壮生长。

小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种羣。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。

小龙虾不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收穫后，不需要再投放原种。

小龙虾能在临时性水体中生存，且食性广泛，建立种羣的速度极快，易于扩散。对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，破坏当地食物链。