黑芝麻的产地在我国安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻是胡麻科胡麻属植物，多生长在温暖溼润的环境中。适宜种植在土质疏松、肥沃、透气性好的土壤中，生长期需要保证土壤中有充足的水分和养分，促使植株生长旺盛，有利于植株开花、结果。

由于黑芝麻种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。

黑芝麻全生育期需积温25-30℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20--24℃最爲适宜。冬季温度低，需要做好保暖措施。

黑芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能促使植株充分进行光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成。