桐树花可以吃，但不易过多的吃，可以入药，有一定的药用价值，但大多情况被用来当作观赏植物，它的种子可榨油。此外，桐树花属寒性，女性在月经期不适合食用，它能加快人体内的水分代谢，手术后的病人也不宜食用，多用于外敷，不适合与其他食物同食。

  第二步：每一颗桐树花都要均匀沾上油和麪，上锅蒸半个小时即可。

  第二步：将三个鸡蛋打入碗中，放入适量的食用盐，将其搅拌均匀，大蒜切成片，小葱切成葱花。

  第一步：将新鲜的桐树花摘好洗净，控水，用食用油拌均匀后加入麪粉，继续拌匀。

  第三步：起锅烧热，倒入凉油，蒜片葱花倒进锅里爆香，将准备好的桐树花倒入，用大火翻炒均匀，再将鸡蛋均匀的浇在桐树花上，双面炒焦，关火装盘。

  1、桐树花炒鸡蛋

  2、桐树花蒸食