挑选释迦果时，一般来说，选外观端正、颗粒丰满的是最佳选择，同时，鳞片大而平坦的果实爲上品，此外，比较好是选绿 {MOD}稍有黄边的，轻轻捏起果实稍有柔软，这是熟透的，未熟的一般比较好区分，表皮颜 {MOD}是鲜绿 {MOD}的就是未成熟的。

  挑选释迦果时，一般来说，选外观端正、颗粒丰满的最佳选择，同时鳞片大而平坦爲上品，选绿 {MOD}稍有黄边的，轻轻捏起果实稍有柔软，这是熟透的。

  释迦果可有效避免由维生素C缺乏引起的多种疾病，具有延缓皮肤衰老，美白肌肤的功效，可促进肠蠕动，排走胃肠积蓄的粪便，用于改善便祕，它还具有开胃的功效，可用于辅助食疗。

  2、看手感：释迦果熟透的时候一般用手一按就有弹性，拿在手上也比较轻，未熟的用手触摸按就很硬，拿在手上就比较有分量。

  1、看成 {MOD}：释迦果熟透的时候一般颜 {MOD}变黑，深绿 {MOD}或边缘变黄，里面的颜 {MOD}也会变深，未熟的一般比较好区分，表皮颜 {MOD}是鲜绿 {MOD}的就是未成熟的。