武夷肉桂是乌龙茶类，武夷山传统茶叶品种，肉桂又名玉桂，肉桂香气持久的高香而备受人们的欢迎，武夷肉桂带有一种桂皮的香味，优质的还有乳香，最早产自武夷山慧苑坑，现在肉桂已遍佈武夷山正巖产区的九龙窠、水帘洞、百花巖、燕子窠等地种植。

  茶青採摘回来后，晾晒静置一段时间，之后利用高温把它烘干，烘干之后还要进行三到四次的復焙，这样肉桂茶就完成了，肉桂茶爽口润滑，茶叶量是重要的，放多了发苦，失去了原本的香味，放少量寡淡无味，一人量四克足以，用水比较好选用纯净水，水温一百度沖泡，三秒出水，叶底黄亮， {MOD}泽褐绿，香气诱人。

  武夷肉桂是乌龙茶类，武夷山传统茶叶品种，肉桂又名玉桂，肉桂香气持久的高香而备受人们的欢迎，武夷肉桂带有一种桂皮的香味，优质的还有乳香，哪怕多泡几次香味依然在，入口醇厚鲜爽，汤 {MOD}澄黄清澈，油润有光。

  饮茶可以提神醒脑几乎人尽皆知，乌龙茶也可提神益思，主要归功于茶叶中的咖啡硷，武夷肉桂茶的硷性较爲明显，能调节人体酸硷平衡提高人的智商，清除肠道垃圾是所有茶都具备的。

  最早产自武夷山慧苑坑，现在肉桂已遍佈武夷山正巖产区的九龙窠、水帘洞、三仰峯、马头巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、响声巖、百花巖、竹窠、燕子窠等地,并且已发展到闽北各县市广泛种植。