马蹄是秋冬季节成熟的蔬菜，它也是在秋季和冬季可以食用的蔬菜，在秋季的10月末就可以吃到，在冬季的11月到12月之间也可以吃到。在11-12月份是最适合吃马蹄的，这时候马蹄皮 {MOD}紫黑、肉质洁白，吃起来口感是比较好的。

  马蹄一天食用十个左右是最合适的，它既可以当水果吃也可以炒熟吃，但是吃多了对肠胃不好。适量的吃马蹄是有好处的，它有生津止渴、美容养颜、利尿通便的功效。