黄瓜是生吃比熟吃好，因爲黄瓜中富含蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝蔔素等营养物质，生吃不会破坏营养。但需要注意的是，黄瓜属于凉性食物，食用过多会导致腹痛腹泻，女性月经期食用还会导致痛经，所以有些特殊情况下还是选择熟吃黄瓜会比较好。

  熟吃黄瓜坏处：黄瓜偏寒，即使煮熟了也是凉性的，所以由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者比较好少吃。

  熟吃黄瓜吃法：熟吃黄瓜可以直接将黄瓜煮熟了吃，营养价值相对来说可以得到很好的保留，这样吃能缓解夏季身体浮肿的问题。

  熟吃黄瓜好处：黄瓜熟吃能有效促进机体的新陈代谢，还可以有效的扩张皮肤的毛细血管，从而促进血液循环。

  熟吃黄瓜最佳时间：吃黄瓜比较好是在吃晚饭的时候吃，也就是晚上6点到7点之间，最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪一同排出体外。