水葫芦的耐寒性很强，一般在冬天是很难冻死的，如果冬天温度低于13℃就会进入休眠期，低于5℃叶片会发黄，但不会给根鬚造成任何影响，当水葫芦进入春季气候逐渐转暖时，它的根鬚将会重新萌发新叶，所以比较好还是喷洒药剂、人工处理水葫芦。

一般情况下水葫芦在13℃就会进入休眠期，当温度低于5℃时，它的叶片纔会逐渐的发黄枯萎，但水中的根鬚只会进入休眠形态，在冬天时不会造成任何影响，这时可人工将其根鬚从水中取出就可以了。

水葫芦的耐寒性极强，通常在冬天低温的环境下生长，它的叶片会逐渐的枯萎死亡，但它的根鬚还会在水中存活着，每到春季气候转暖时，它的根鬚会吸收水中的氧气、矿物质，使其重新在水中生长。