多肉和啵啵不是一个东西，多肉是一种植物。多肉别称肉肉、肉质植物、多浆植物，是指植物的根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁，并且具备储藏大量水分功能的植物。其至少具有一种肉质组织，这种组织是一种活组织。除其他功能外，它能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。

叶的排列方式有互生、对生、交互对生、轮生、两列叠牛、簇生等。海拔较高地区原产的种类叶排列成莲座形，整个株形非常紧凑，是家庭栽培观赏的理想种类。高度肉质化的番杏科种类，整株常只有一对叶连合成解服体。

由于科属的不同，尽管叶多肉植物的叶有共同的旱生结构，叶肥厚、表皮角质或被蜡被毛被白粉等，但叶的类型相当多。这种多样化的叶型是分类的重要依据。其中大多数是单叶，但也有不少是复叶。

多肉耐旱怕水，可以在土壤充分干燥后浇水，不干燥，不浇，避免积水。多肉的生长季节爲春秋两季，宜每20~30天进行一次施肥，选择低钾、低肥、少施。爲了使多肉的叶子变得肥厚，应每2~3个月进行一次松土。将多肉养在光线良好的位置，春、秋、冬三季保持充足的阳光，夏季适当遮光。

形状有球状、扁球状、陀螺状和元宝状等。其种类多、株形小巧。有叶的种类佔相当大的比例，如番杏科、景天科、独尾草科的多肉植物。