通常意义上的寒兰是指冬季开花的冬寒兰，其花期多集中于十月中下旬到十二月，当然也有更早些的和更晚些的，已经很少了，在冬寒兰里，按其各方面特点的不同又分爲大叶寒兰和细叶寒兰，下面就谈谈大叶寒兰和细叶寒兰的区别。

大叶寒兰不管是花 {MOD}，还是舌瓣的底 {MOD}都是较爲丰富的，相对来说，细叶就显的单一了。细叶寒兰里青花较普遍，红花，紫红花，白花，黄花等相对较少。细叶寒兰里有一种转 {MOD}花 ，通常要到花苞快要开花了，才会开始转 {MOD}，并且有的品种转 {MOD}非常艳丽。

大叶寒兰和细叶寒兰不是以叶片的长短宽窄来区分的(也即是说大叶里也有叶型细小的，细叶里也会出现高大植株的)，而是以花瓣(特别是捧瓣)是否带有覆轮、舌瓣的底 {MOD}是否爲白底 {MOD}、兰根是否粗壮来区分的。寒兰里也没有中叶一说(中叶寒兰)。我们在描述一个寒兰品种有关叶片的资料时，比较好能描述的更清楚些，比如用大叶细叶型寒兰、大叶中叶型寒兰或大叶大叶型寒兰，这样即使是不完全懂寒兰的兰友也就知道描述的是大叶寒兰了。同样在描述细叶寒兰时，也可以用细叶细叶型寒兰、细叶中叶型寒兰和细叶大叶型寒兰来区分叶片的大小。

相对说来，大叶寒兰着花较多，多的有十几朵，花杆粗壮，花箭出架的佔多数;大叶寒兰的花瓣相对细叶来说比较细长，因此大叶的花型各异，或正格，或飘逸，或扭曲，形象万千。细叶寒兰着花较少，通常三五朵，较多的也就七八朵，花杆较细，也即我们所说的灯芯杆，细叶寒兰的花箭能出架的不多;细叶的花瓣较短，外瓣比较有骨力，花开较大叶的正格。这样看来，本人认爲：大叶适宜丛栽(即多苗一起培养，不要分的太单薄，追求品种发苗的除外)，这样大叶不但株型看起来雄壮伟岸，在花期时，高高出架的花杆更显其威严的本 {MOD}。相反细叶适宜单植(较少苗量的培养)，这样即解决了细叶发苗难的问题，又突出了细叶叶型的柔弱之美，在花期也不会因叶片数目的衆多而拥挤到花朵花瓣，这样即使是花箭不出架的细叶，赏花也会一目瞭然，简单而清晰。

细叶寒兰的花瓣(尤其是捧瓣)绝大多数带覆轮，且带白覆轮的居多，极少部分是带红(或紫红)覆轮和黄覆轮的。但也有极少数的细叶是不带任何覆轮的，这部分主要是出现在自然杂交品种里面;细叶的舌瓣底 {MOD}几乎都是白 {MOD}的，且有相当一部分是白底镶绿筋，纯白底的也有，不多;当然有些舌瓣也是混 {MOD}底，极少。相对而言，大叶寒兰的花瓣带覆轮的极少，也不是没有;同样大叶寒兰舌瓣爲白底 {MOD}的极少，但也有出现，大叶的舌瓣底 {MOD}混 {MOD}的多(大叶寒兰里也有纯 {MOD}的舌瓣，比如绿 {MOD}和黄 {MOD}的素舌)。大叶寒兰的舌瓣都有舌苔(绒毛)，细叶几乎没有。

细叶寒兰花箭