水葫芦经过加工后可以作爲饲料使用，用水葫芦做饲料时需要先将植株的根洗净经过自然干燥，然后需要将植株切碎髮酵。发酵水葫芦时可以在植株中加发酵剂，之后在发酵好的水葫芦中加辅料搅拌就能喂养家禽了，而且营养成分很丰富。

水葫芦入药可用治疗小便不利、尿路结石、小便赤痛、风疹、感冒发热等多种症状，平时除了可以将它单独作爲药材入药外，还能和别的药材搭配使用。水葫芦属于浮水草本植物，它的鬚根很发达，它对水质的要求很严。