水葫芦叶子变黑，主要是温度过低和水质过差所致。在养护期间，若是环境的温度过低，水葫芦就会生长不良，会使其叶片变黑。若是水质过差，水葫芦的茎枝和花叶无法正常的生长，也会使其叶片变黑，需要根据不同的原因，进行合理的调整。