苍耳，菊科苍耳属，别名 ：呆耳，亦名胡、常思、卷耳、爵耳、猪耳、耳、地葵、羊负来，是一种常见的野生植物，具有很高的药用价值。它既可以用于制作草药，也可以用来制作美食。那么，苍耳要如何种植呢？
选地与准备
首先，我们需要选择一个适合种植苍耳的地方。苍耳喜欢阳光充足、排水良好的环境，所以我们可以选择在田野、山坡等地种植。在种植前，我们需要准备好土壤，最好是富含有机质的土壤，这样有利于苍耳的生长。同时，我们还需要为苍耳准备一些种子和肥料。
播种与养护
在准备好土壤和种子后，我们就可以开始播种了。首先，我们需要将种子均匀地撒在土壤上，然后轻轻地覆盖一层土。接着，我们需要保持土壤的湿润，但不能过度浇水，以免导致种子腐烂。此外，我们还需要定期给苍耳施肥，以保证其充足的营养供应。
除草与病虫害防治
在苍耳生长过程中，我们需要定期进行除草工作，以防止杂草影响苍耳的生长。同时，我们还需要关注苍耳的病虫害问题，一旦发现有病虫害出现，要及时进行治疗，以免影响苍耳的产量和品质。
收获与利用
当苍耳成熟后，我们就可以进行收获了。一般来说，苍耳的收获期在春季和秋季。收获时，我们只需要轻轻拔出成熟的植株，然后将其晒干或者烘干即可。苍耳不仅可以直接食用，还可以用来制作草药和调料，具有很高的药用价值和美食价值。
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