绿茶是什么意思

来源:发财农业网时间:2020-12-08 19:00:37编辑:齐早早 当前位置:发财农业网 > 种植 > 茶叶 > 手机阅读

绿茶是一种未经发酵的茶叶,属于六大茶系之一,具有茶色碧绿、茶汤清澈的特点,保留了鲜茶叶的绿色格调,而且绿茶的品种繁多,包括碧螺春、赵坡茶、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰绿茶等,其中碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇而闻名,在我国栽种广泛。

绿茶的含义

绿茶是什么意思

绿茶是一种未经过发酵的茶叶,是茶叶中的大类,具有千年的历史,绿茶的制作工序简单,主要分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,基本上使用热力的作用,让茶叶进行物理化学变化而形成绿茶。

绿茶的品质特点

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绿茶的成品茶叶上尖下钝,颜色为淡绿色,冲泡后茶汤清澈,沉淀物较少,保留了新鲜茶叶的颜色,绿茶的制作工序简单,因此还保留了新鲜茶叶中的天然物质,富含丰富的茶多酚、叶绿素和维生素。

绿茶的主要品种

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绿茶的主要品种有碧螺春、赵坡茶、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井等,其中碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇而闻名,赵坡茶具有一千多年的历史,而峨眉山茶代表竹叶青,生长在海拔800-15000米的高山茶区。

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